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亜米利館 / オニオン 2016/12/10
 亜米利館で欠かせない
素材で
玉ねぎは色んな料理でつかいます
 
そのため使用量がハンパなく多い
 
私も普段ひとと会うと
玉ねぎ臭いとよく言われます
 
職業病で仕方ないんですが
洋食業界あるあるだと思います
 
今月は、クリスマス期間は
26日月曜日はお休みします
 
年末年始は、30日まで営業
大晦日と元日はお休み
新年は2日から営業します
 
どうぞよろしくお願いします



亜米利館
Tel 0776-26-6320
営業時間 11時30分~21時
定休日 月曜日
駐車場有り ご利用ください

by 1096F | 2016-12-10 15:06 | コメント(0) | 未分類


亜米利館 / 12月 2016/12/01
 12月入りました
忘年会シーズンです
居酒屋は賑わい騒がしいと思います

亜米利館でも
金曜日に6名行くので、
ビーフヒレを用意しといてと
お電話いただいております

ステーキ、エスカロープ、フライと
調理できるので、豪勢
特別、予約はしてない
んですが、ご注文をいただいておくと、
確実にお席をご用意できます

お酒はビール、ワインがございます
ぜひ、亜米利館で
忘年会、お食事会はいかがでしょうか




亜米利館
Tel 0776-26-6320
営業時間 11時30分~21時
定休日 月曜日
駐車場有り ご利用ください

by 1096F | 2016-12-01 13:47 | コメント(0) | 未分類


亜米利館 / 冬 2016/11/24
 

東京は、半世紀ぶりに11月に初雪
北陸地方より先を越されるとは
思いませんでした
 
でも、福井も昨日から
グンと寒くなってきました
 
タイヤ交換もそろそろです
 
今週は、亜米利館、テイクアウトが
とても多いです
 
台所に立つのは寒いし、
ヤル気出ないと思います
主婦、主夫は堪える
 
そういう時は、どうぞ
亜米利館のハンバーグのテイクアウトを
ご利用ください
 
アツアツでご用意できます

亜米利館
Tel 0776-26-6320
営業時間 11時30分~21時
定休日 月曜日
駐車場有り ご利用ください

by 1096F | 2016-11-24 14:26 | コメント(0) | 未分類


亜米利館 / 今日は 2016/11/19
 今日は、焼プリンを仕込みました
 
この焼プリンは
カラメルソースが旨すぎる
と大変好評いただいてます
 
プリン生地も
このカラメルソースに負けない
味わいと食感を持っているため
より良い一体感ができています
 
最近のプリンは、
柔らかい、ぬたっとした食感が多い
んですが、
亜米利館では
王道の焼プリンであり
食感がちがいます
 
そこにカラメルソースが
なんとも言えない
一体感を作っています
 
湯煎焼でじっくり焼くので
しっとり感が普通のとちがいます
 
ぜひどうぞ
ご賞味ください
 
 
 
亜米利館
Tel 0776-26-6320
営業時間 11時30分~21時定休日 
月曜日駐車場有り ご利用ください 
 

by 1096F | 2016-11-19 14:29 | コメント(0) | 未分類


亜米利館 / この頃 2016/11/10
 仕事をする上で、
最近、大事だと思って、
意識してることがあります
 
これは、ニューヨークヤンキースの
田中将大投手から
学んだことなんですが、
 
ある試合の登板で、
先発で1回、2回と投げたんですが、
 
とても投球内容が悪かったんです
 
でも、田中投手は
3回以降パーフェクトピッチングで
完璧だったそうです
 
この日のコメントで、
1、2回の投球内容を見直して
ピッチングを修正して
持ち直したそうです
 
この修正力が、
田中投手はとても秀でていると
野球解説者が言っていました
 
修正力を意識することは、
料理の仕事においても
とても生きると思いました
 
この頃では、
より良い料理を作れてる自信が
あります
 
進化しています
ぜひどうぞいらしてください
 
 
 
亜米利館
Tel 0776-26-6320
営業時間 11時30分~21時定休日 
月曜日駐車場有り ご利用ください 
 

by 1096F | 2016-11-10 17:23 | コメント(0) | 未分類



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