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亜米利館のブログ

亜米利館 / 成長

仕事において、
自分ができる仕事と、
できない仕事があります。

できるようにするには、
もちろん実際に取り組むのが
一番いいですが、
お客さまに出す商品(料理)。

未熟な力で未熟な商品(料理)は、
当然上司が出させません。

だから上司の仕事は
常に見て盗め
と料理人ではよく言われます。

そして、
いざ任されたときは
逃げるのではなく
見て学んだものを
落ち着いて
チカラ発揮できればいいです。




積み重ねてくと
似てはいるが
その人の個性が
生まれます。
進化した作品(料理)です。

また上の人の声も
ちゃんと聞いて
自分のものにすることが
一番大事なことです。

できる仕事を増やして成長です。



亜米利館
tel 0776-26-6320
専用駐車場は裏手にございます。