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亜米利館のブログ

亜米利館 / シャトー剥き

こんにちは。
亜米利館のやまもとです。
 
亜米利館で働くようになり、
覚えたことの一つに、
シャトー剥きがあります。
 
付け合わせのイモやニンジンは、
このシャトー剥きで、
ラグビーボールの形のように
皮を剥いています。
形を整えながら、皮を剥くのが、
難しく、
はじめは手がつりそうになりながら
やっていましたが、
今ではそれなりに慣れ、
少しずつ早く剥けるようになりました。
 
何事も日々の鍛錬が大切ですね。
 
 
暑い日が続きます。
熱中症には十分お気をつけて!

亜米利館
Tel 0776-26-6320
営業時間 11時30分~21時
定休日 月曜日
駐車場有り