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亜米利館のブログ

亜米利館 / ハンバーグ

創業時の亜米利館のメニューは、ハンバーグだけでない、洋食一般のメニューが多数ありました。

当時、各ハンバーグについてくるサラダにも、マッシュポテトがついていました。

また、私は伝説と思っているんですが、創業時はポタージュスープをやっていました。

創業当時は、ハンバーグが300円、コーヒーが100円というスゴい安価な時代であり、喫茶店がブームでした。

その時代コーヒーもよく売れたんですが、ポタージュスープも口コミが広まり、
ポタージュだけ飲みにくるというお客様もいらしたと聞きました。

とても手間と割に合わなく、ポタージュはメニューから外したという伝説な話を聞いています。


以前、空いた時間に賄いで当時のポタージュを再現して頂きましたが、王道な、飽きのこない味わいのスープで、納得しました。

私の心の中では、ずっと記憶に残るポタージュ、いつか復活できたら、とそんな思いがしました。


洋食の基本がいっぱい詰まっています。



亜米利館 / アメリカン

ハンバーグは、奥が深い。

牛肉、豚肉と使う部位状態量によってガラリと変わってきます。

また、パン粉もハンバーグに合うパン粉というものがあります。

亜米利館では、ずっと変わらない味をずっと続けています。

肉も野菜もパン粉も、一切妥協せず作り続けています。

続けるというのはとても大変なことであり、ウマイ自信を持っています。



亜米利館 / ハンバーグ




鰻始めました。ではございません。
今日は、土用の丑の日。
まかないで鰻を頂きました。
夏バテ乗り切れそうです。

この時期に鰻が食べたくなる気持ちわからないでもありません。

その中、本日もご来店いただきご愛顧ありがとうございます。

ハンバーグの大盛り食べられたお客様が多数いらっしゃいました。

土用の丑の日があるように、ハンバーグの日があっても、とちょっと思いました。

この時期は、鰻に負けないくらい、亜米利館ハンバーグも平らげやすい食べたくなるハンバーグだとお分りになると思います。

本日もご愛顧ありがとうございます。

亜米利館 / アメリカン




今週の18日(月)は、
海の日祝日のため
亜米利館は営業しています。

翌19日(火)がお休みとなります。

連日暑い中、食べに来てくださいました方々
本当にありがとうございます。

体調を気遣うお言葉を皆様から頂ける日々に心温まっております。

世間皆様は明日から3連休、お身体無理なさらぬよう元気にお過ごしくださいね。

亜米利館 / コーヒーフロート





36℃。

人間の体温と、今日の最高気温です。

同じ日がやってくるとは。
まじに暑いです。

いま店で人気急上昇しているドリンクがあります。

当店のコーヒーフロートという、アイスコーヒーの上にバニラアイスを搭せている飲み物が、喜ばれています。

一般にフロートとは、上にバニラアイスを搭せた飲み物です。

亜米利館ではメニューに載せてませんが、
裏メニュー的に、コーラフロート、ジンジャーフロートなどお好みでフロートします。

飲み物にアイスがつくお得感いっぱいのドリンクなので、
体温と同じ気温の日にフロートおすすめしています。