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亜米利館のブログ

亜米利館 / 夏

 今週は30度超えの気温が続いて

暑い毎日です
そんな日は、ビールとバナナジュースが
とてもでています
他店にはなかなかない、バナナジュースは
シンプルに美味いです
また、鉄板で食すハンバーグデミグラスも
暑い日にピッタリです
ぜひ一緒にご賞味ください

亜米利館
Tel 0776-26-6320
営業時間 11時30分~21時
定休日 月曜日
駐車場有り 

亜米利館 / 基本

 料理の基本
何を使って甘みをだすか?
砂糖が一般的ですが、
野菜からでる甘み、
お酒からだす甘み、
油からも甘みが引き出されます

ただ、甘みをだすだけでは
甘ったるい、甘いだけの味です
後味が残らない甘みだったり、
上品なまろやかな甘みだったり、
甘みからコクをひきだしたり、
料理各々で適した甘さがあります

それらは最初から知って出来る
わけではなく、
数をこなして失敗を繰り返して
コツを掴んでいくしかありません

何度やっても料理とは
難しいですが、高い意識を持って、
進化してまいります

進化した亜米利館の味をぜひご賞味ください

亜米利館
Tel 0776-26-6320
営業時間 11時30分~21時
定休日 月曜日
駐車場有り 

亜米利館 / 声

 夕方、ひとりのお客様。


帰りぎわに、

『もっと早く入れば良かったなぁ』

と一言。

どういうことか伺うと、

出張で何日か前から福井にいらしており、

亜米利館のことが気になっていたそう。

意を決して入り、

召し上がっての感想が先ほどの

『もっと早く入れば良かったなぁ』。


嬉しいですね。

そう言って頂けて、ありがたいです。


明日で出張も終わりだそうで、

また次の機会にも来たいと

おっしゃっていただきました。


何気ないお客様からの一言が、

私たちの喜びになります。

今日も、

日々の感謝の気持ちをこめて、

美味しいハンバーグおつくりしています。

お待ちしています☆

亜米利館
Tel 0776-26-6320
営業時間 11時30分~21時
定休日 月曜日
駐車場有り