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亜米利館のブログ

亜米利館 / お知らせ&つぶやき

 こんにちは!

亜米利館のヤマモトです(°▽°)
 
まずお知らせ。
9月10日月曜日、11日火曜日の2日間
遅めの夏休みとして
連休をとらせていただきます。
ご了承くださいませ。
 
今日は、先日テレビを見ていて思ったことを少し。
A-Studioという、笑福亭鶴瓶さんが
ゲストといろんなお話をする番組を
たまたま見ていると、
その日のゲスト、土屋太鳳ちゃんから、
鶴瓶さんにこんな質問がありました。
 
『芸能界でずっと活躍する秘訣は何ですか?』
 
鶴瓶さんの答えは
『高さよりも長さが大事』
 
一時のブームのような人気ではなく、
静かでもいい、みんなに長く愛されるような
自分になることが大切という
お話をされていました。
 
私たち飲食店においても、同じことだと
思いました。
雑誌やテレビに取り上げていただければ、
グッと注目度はあがり、
ご来店くださるお客様も増えます。
ただ、大切なのは、そのあと。
お店の味を
長く愛してくださるファンを
つくるには、努力し続けることが必要だな
と改めて感じることができました。
 
46年、皆さんに愛されてきた
亜米利館のハンバーグ。
もっともっと長ーく食べ続けていただけるよう
これからも頑張っていきます。
 
暑さがなかなかおさまりませんが、
みなさんどうぞお身体ご自愛ください。
 

亜米利館 / つぶやき

 こんにちは!

亜米利館のヤマモトです!
 
今年は暑い日が多く、
お客様の動きも例年とは違うので、
厨房では仕込みの段取りに頭を悩ませています。
 
お客様に美味しい料理を提供するまでには
いろんな苦労や苦悩があるんだと
言うことを改めて感じる今日この頃。
 
 
突然ですが、
 
複数の仕事があり、
全部やらなきゃいけない時には
①自分でやる
②人に任せる
どちらかの方法をとらなきゃいけませんよね。
 
②の人に任せるって、
簡単そうで難しい。
自分よりスキルの低い人に
任せざるを得ない状況だと、
教えたり、仕事をチェックしたり、
自分でやる以上に大変なことになる場合も…
 
だからと言って①自分でやるばかりを
選択していては、
人に任せるチャンスを逸してしまいます。
自分で全てやろうとすると、
カラダに無理がかかったり、
仕事が疎かになったり、
よくない方向に行くことの方が
多いように思います。
 
コツコツちいさなことから、
人に任せて行くことが、
総合的に仕事をよくすることに
つながるんじゃないかなぁ
 
なんとなくそんなことを考えていました。
 
全然ハンバーグに関係なくて
ごめんなさい!
 
亜米利館はお盆も休まず営業致します。
みんなで協力して、
お客様に満足していただけるよう、
いつも以上に気合いを入れて
頑張ります!
 
ご来店お待ちしています☆
 
 
亜米利館
Tel 0776-26-6320
営業時間 11時30分~21時
定休日 月曜日
駐車場有り 

亜米利館 / まつり

 こんにちは。

亜米利館のヤマモトです☆
 
今日からふくいまつりですね。
今夜は花火!
みなさんどこでご覧になるのでしょうか?
今日はビアガーデンなど盛り上がりそうですね。
 
話は変わりますが、
お盆の営業のお知らせです。
 
お盆期間は休まず営業致します。
13日の月曜日も営業致します。
 
かわりに、
9月10、11の2日間
代休を取らせていただきます。
 
どうぞよろしくお願いいたします。

亜米利館
Tel 0776-26-6320
営業時間 11時30分~21時
定休日 月曜日
駐車場有り