福井ではお馴染の秋吉、こちらはホテルの中にあるということもあり他店とは違い高級感あふれる落ち着いた店内です。秋吉といえば「焼き鳥」！いつも変らぬ美味しさを提供する為、素材の仕入から炭、タレにまでこだわりがギュッと詰まってます！
その美味しい「焼き鳥」以外にも、このお店でしか味わえない「茶碗蒸し（310円）」や「コロッケ（525円）」などオリジナルメニューが用意されています。コリコリした純けいが具に使われた茶碗蒸しは是非食べてほしい人気の一品です♪
また福井の秋吉ではココでしか味わえない「エクストラコールドビール」は、!新開発の専用サーバーで注がれた氷点下のスーパードライ。クリーミーな泡とスッキリした口当たりで、これはビールが苦手な方でもグビグビ飲めちゃいそう♪今年の夏は「エクストラコールド」を飲みに是非New秋吉へ！